だいず万歳！
揚げだし豆腐
納豆、豆腐と麩の味噌汁。。。
意図的に狙ったワケじゃないが
原料ぜんぶ大豆やんｗｗｗｗ
材料
- 絹ごし豆腐 1丁
- 片栗粉 大匙２～３杯
- サラダ油 大匙２杯
- めんつゆ 普通の希釈より若干濃い目でおわん１杯分程
- 水 めんつゆにまぜて、おわん１杯分くらいに
作り方
- 皿に片栗粉を敷いておく
- フライパン（できれば玉子焼き用のような小さいやつ）に油を大匙２杯いれて、弱火
- 豆腐を一口大にきって、一個ずつ片栗個を全面にまぶして、フライパンにくっつきあわないように置く
- 火を中火にして、じりじりいいだしたら、豆腐をひっくりかえして全面焼く
- 全面焼けたら、豆腐同士くっつくことはなくなるので、薄めためんつゆを入れて弱火で少し熱を通す
- 器に入れて出来上がり♪
本物の揚げだし豆腐とくらべて、かなりやわらかいのですが、結構うまいですよ！
デザートに、こんなのも作ってみたｗ
きなこもち～♪（チキンナゲットじゃないよｗｗ）
実は、豆腐でつくった餅なんですｗｗｗ
材料
- 豆腐１丁
- 片栗粉 大匙２～３杯
- きな粉 ドバっとｗ
- 砂糖 大匙２杯
- 塩 少々
作り方
- 豆腐と片栗粉をミキサーに入れドロドロにシェイクｗ（a）
- 耐熱容器に(a)を入れて、レンジで１分チン♪
- いったんだしてねばりがでるまで掻き混ぜる
- もっぺんレンジに入れて１～２分チン♪(b)
- 皿に、きな粉・砂糖・塩を混ぜたものを敷く(c)
- あら熱(b)がとれるまで少し放置
- 手もしくはスプーンでテキトーな大きさにとって、(c)に落として、餅っぽい形にする （※）
- (c)をまんべんなくまぶして完成♪
（※ きな粉つけない状態でまるめようとするとベタベタくっつきますｗｗ）
はっきしいって、めちゃんこ美味しいです♪ これホント！！ｗ
（豆腐使ってるって、絶対わかりませんよｗ）
柔らかい大福もちの皮と全く同じ食感＆味なんですよ
むしろ、こっちのほうが大福もちの皮より旨いかもｗｗｗ
豆腐余ってるというかたは、ぜひぜひチャレンジしてくらはいｗ
ってか、きな粉も大豆が原料やなｗｗｗ
