簡単に赤だし風味に♪(^^)v
本日の貧乏メシ♪
どうなんだろ?世間的には貧乏メシになるのかもなんで、貧乏メシと唄ったが
自分としては、これは貧乏メシではなく普通に晩御飯だ!と思うのだがw
なんかね、急に干物が食いたくなってね。
干物なら、アジでもホッケでもなんでもよかったんだけど
カマスの開き干しが3枚入 298円 を3割引きで売ってたもんだからさw
「干物はご飯のオカズにならんわ!」と言われるかたもおられるようですが
自分は、おかずとして普通に白ご飯と食うのだがwww
ただ、ししゃもは、酒の肴であって、オカズとは思えないから不思議だw
(これも個人的見解やけどね^^;)
わたくしめは、独り飯のとき、食べる前に
旨いに決まってる! まずいワケがないっ!
たまに、「それでは、いただきましょう^^」と上沼恵美子風に言うこともあるw
で、いざ一口食ってみて
うん。旨いっ旨いっ!やっぱ旨いわ!こいつは裏切らないわっ!
ある種、言葉もスパイスなのかも知れません。
旨いと暗示をかけながら食うと、ほんとに旨く感じるもんです。
まぁ~、マズかったときは。。。
ん~。。。そっかぁ~。。。 とか無言になりますがね(;^_^A
おかんと共にご飯を食べてたときは、味噌汁も作ってたんやが
毎回味噌汁を作るワケでもないし、独りだとそんな量も要らんので
このごろはインスタントの味噌汁で済ませてますねん^^;
インスタントの味噌汁は
ワカメ・あさり・しじみ と3種あるんだけど、しじみが一番旨いと思う!
。。。ただね、私的には、しじみは赤だしのほうが好きなんよねw
マルコメ小分けシリーズで、しじみの赤だしバージョンもあるんだけど
30円ほど高いのでケチケチGINとしては買わない。爆
でね。ふと思ったワケ。
赤だし独特のコクと苦みが再現できたらいいんだよな。
見た目が赤だしっぽくなったっしょ?笑
飲んでみた!
お!赤だしっぽい味になってる! 結構イケるじゃん!!
1食分の小分け味噌だし、もし口に合わなくても被害?は少ないっしょ?w笑
騙されたと思って、ためしにやってミソw
ちなみに
インスタントコーヒーの粉末は、汁物に香ばしさをプラスするときにも
使えるので、意外に調味料としても使えるのです。
(入れすぎるとコーヒー感が勝つので、かくし味程度でね)
カマスは、焼いただけだし、味噌汁はお湯注ぐだけなんで
これを料理に分類するのはビミョーではあるのやが
赤だし風味に変身するのを伝えたくて、料理にカテゴライズしましたw