みむメモ

みむメモ まぁ~なんとかなるさ♪

“みむメモ”とは、「まみむめも」からマを抜いた、要するにおマぬけ談です。。。気まぐれでブログってますw

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料理

食えるのは芽だけじゃ???

わたくしめの知らん間に、おかんが通販でタラの苗木を買っておりまして。。。 (わたくしめが米子旅に行ってる間に、姉に頼んで植えてもらったらしい^^;) なんでまたタラの木?w お父ちゃんが好きやったからお供えしようおもて。 ってwww タラの芽買…

漢字で書くと『土筆 』なんですな

鷹入りの滝の入り口付近に、春の風物詩が生えておりましたです。 土筆*1 おぉっ!つくしが生えとるやんっ! 見てみてっww つくしあったでっw (1本ちぎり、Sに見せる) ほんまやー。 要らん?w 別に要らんなー。 ええ~っ@@; いっぺんつくし食って…

塩おにぎりの味の違い

おにぎりを作るときに、塩を使いますよね? ① ラップでおにぎりを握ってから、塩をふりかける。 (または、ラップに塩をふってからごはんを乗せて握る) ② ごはんに塩をまぶしてから、混ぜ込んで、おにぎりにする。 ③ 塩を入れてから炊飯して、塩味のごはん…

むかご飯

ムカつくごはん という意味じゃありませんでw むかごめし でございますです。 先日収穫したむかご 炊飯する前に、水洗いしたむかごを投入。 出来上がりは、こんな感じ♪ 山芋感はあんまりなく、豆ごはんという感じでしたですw ちなみに、蕎麦屋の店主さん曰…

隠し味が決め手のポテサラ!!

見た目は、ちょっとアレやけど、旨いポテサラが出来ました! (自画自賛w) はじめて作ったときは、「あれ?なんか違う。。。」って味やったんやけど 2回目にして「お?なかなか旨いんちゃうん?w」って味に仕上がりましてんっ。 一時期、「じゃがりこ(…

わさび丼

本わさびをゲットしたので スリスリ。。。 あつあつごはんに、かつお節パラパラリンして、わさびを乗っける。 醤油をまわしかけてぐちゃぐちゃにかき混ぜて、かっ喰らうっ!! 孤独のグルメでもやってた代物w 一見、チープやが、結構うまいんだなコレがw

肉じゃがカレー

余った肉じゃがを、コロッケにする人はいてるだろうけど 揚げ物って、超めんどくさいっしょ??後片付けも大変だし。。。 なので、カレールゥを加えてカレーにしてみたw ボンカレーのような味になりましたwww 結構イケますよw

さんまワタ抜き パキッ!グリグリグリっ!スポッ!!

味覚の秋 サンマの塩焼き たまりませんなっ♪ そのまま焼いて食ってもいいんだけども、わたくしめ内臓はあんま好きじゃないんです^^; で、ワタ抜きをするんやけども、簡単に内臓を取る方法をばw(ご存知のかたも多いかも?) ワタも食うぜぇ~!というか…

ほろほろさっぱり手羽元

圧力なべで、鶏の手羽元煮込みを作りました。 ほんまは大根のほうが相性いいのかもやけど じゃがいもが残ってたのでじゃがいもでやってみたw いったん、塩・こしょうで焼き目をつけた手羽元とジャガイモを入れ 水・だしの素・しょうが・醤油・酒・酢・みり…

圧力鍋カレーを作ってみて・・・

見た目は旨そうなんやが、気づいたことがある。 わたくしめは、どろどろカレー派なんで 圧力鍋でもどろどろ感を出すべく、水をかなり減らして作ってみたんやけど 予想通りというかなんというか。。。 塩辛いったらありゃしない味にwww それはまぁ仕方ない…

手ごろな素材で 圧力鍋プリン♪

材料は超シンプルw (4個分) 卵 2個 牛乳 150cc コーヒーのミルクポーション 2個 砂糖 大匙2~4杯 あればバニラエッセンス 適量(7~8滴くらい) 作り方 材料を全部混ぜる。(湯せん不要。先に卵と砂糖のみをよく混ぜてから、残りの材料を入れる…

ロール白菜

八百屋さんで、白菜が1株100円で売ってたので買うたっすw 100円だから、小ぶりでしょ?と思うなかれ、普通サイズの大きい白菜なん♪ 安っwと飛びついたものの、これで何を作ろうか。。。? 閃いたっ! 圧力鍋メニューとして、これでロールキャベツ。…

ドテ焼きもどき

こんにゃく・大根・にんじん・ブタこま肉 で、ドテ焼きみたいな味にしてみました。 材料 (2~3人分) こんにゃく 1/4丁くらい にんじん 小1/3本 大根 1/8本くらい ブタこま 100グラムくらい? ◎味噌 大匙2 ◎砂糖 大匙1.5 ◎醤油 大匙1 ◎みりん …

ひさびさの炊飯器ケーキw

どでげしょ? 見た目は旨そうっしょ?w 例によって例の如く、ホットケーキミックスを使った炊飯器ケーキなんやけど 炊飯器で作るホットケーキは、蒸しパンみたいに仕上がるワケで。。。 フライパンで焼いたようなホットケーキにはなりまへんのよね。(味も…

トーシローでも出来るチャーハン!

昼ごはんに、冷蔵庫の在庫処分てき意味合いも兼ねて炒飯をつくりやしたです。 冷ご飯と冷蔵庫の残り物で作る料理の代表格といえば炒飯やと思いますねんけども 簡単に出来そうなイメージがあるものの。。。素人が作ると焦げまくったり ベチャベチャになったり…

激貧万歳www

いやね。。。旅でちょいと散在しちまったもんで。。。^^; 今日は質素な食事で乗り切ることにしたんすよw 似非そぼろを、あっつあつの白ごはんにふりかけて、かっ喰らうっ!! 結構旨いんだぜぃ~w 。。。って、似非そぼろってなんやねんっwwwってか…

お好み焼 NEO !!w

ジャジャ~ン! お好み焼き NEO !! どのへんが NEO なん?w って思いました???ww 実はこれ、お好み焼きに必須であるはずの材料を使っておりませんのよっw(笑) キャベツのかわりに、白菜を使っておりますねんっwww やね。 キャベツ(レタ…

サツマイモ料理いろいろwww

といっても、サツマイモの葉っぱを使った料理でございますwww 再生サツマイモプロジェクト (そんな大げさなもんか?w)で、プランターに植えたんやけど 恐ろしいほどの生命力で葉っぱができるのなんのwwww 。。。でね サツマイモの葉っぱも食えると…

なんちゃって『おこわ』w

ども。雨ふるとかいうときながら、カンカン照りで調子の狂ってるGINです。 我が家のオカン。。。 なんでも封を開けてつまみ食いする人間でございまして。。。 開けたものを完食してから、次のを開けるのなら良いのですが 中途半端に食べてはそのまま。。…

だいず万歳!

揚げだし豆腐 納豆、豆腐と麩の味噌汁。。。 意図的に狙ったワケじゃないが 原料ぜんぶ大豆やんwwww ちなみに、揚げだし豆腐は、なんちゃって揚げだし豆腐なんですけどもねw 材料 絹ごし豆腐 1丁 片栗粉 大匙2~3杯 サラダ油 大匙2杯 めんつゆ 普通…

性懲りもなくww

ども。炊飯器に魅了されたかも?なGINです。 今回は、チーズケーキを作ってみることにします♪ 材料 クリームチーズ 1箱(200g) ホイップクリーム 1箱(180ml) (ほんまは生クリームがいいが) 卵 3個 砂糖 大匙5~6杯 小麦粉 大匙3杯 レモン汁 入れた…

たこ焼きのようでたこ焼きでない! ベンベンw

今回はたこ焼きプレートでホットケーキをやってみましたww 材料 ホットケーキミックス 100g たまご 1個 牛乳 大匙2杯 砂糖 大匙2杯半 メープルシロップ 大匙2杯 みりん 大匙1杯 作り方 ボウルに材料をぶっこんで混ぜ混ぜしまくりんちょ たこ焼きプ…

ほっとけwーキ!

ども。テキトー万歳GINです。 特売で、ホットケーキミックス(200g×3袋入)を売っていたので買ってきました。 。。。が作り方が意外にめんどいんやね~(-"-;) フライパンで焼こうとおもてたのに。。。1枚だけならまぁええんやが、複数枚焼くとなると…

トリムネの酒蒸し

最近作った中で、結構旨かったトリムネの酒蒸しのご紹介